Biologisch, liebevoll, lecker und handgemacht
Wir bewirtschaften 15 ha Ackerfläche im Wechselanbau mit Dinkel, Weizen, Hafer und Kartoffeln. Alle vier Jahre bauen wir dem Boden zuliebe Ackerbohnen und Erbsen an.
Wir arbeiten nach BIOLAND Richtlinien weil uns wichtig ist, was wir hinterlassen. Ein gesundes Bodenleben und schonende Bodenbearbeitung sind für uns zentrale Werte.
Der Kartoffelanbau ist unser Schwerpunkt. Wir bauen jedes Jahr ca. 8 Sorten, von mehlig bis festkochend, an. Unsere Kartoffeln sind stadtbekannt und sehr beliebt.
Da wir bislang nicht beregnen, bleibt der volle Geschmack in der Knolle.
Auf einer unserer Ackerflächen entstand in den letzten Jahren ein Gemüsegärtchen. In Handarbeit und mit viel Liebe ackern wir dort für unsere Kunden. Unsere Kinder pflanzen gerne mit ein, wenns ums Unkraut jäten geht spielen sie aber lieber am Bach oder zünden schon mal das Grillfeuer für das Abendessen auf dem Acker an.
Unsere Hühner am Neuen Weg legen täglich frische Eier. Die Tiere werden mit unserem eigenen Getreide gefüttert.